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8. 著書

(6)圧力を加えて野菜、果物に付着した疎水性農薬を除去する

   農耕と園芸

   2014年 11月号 pp. 59-62.

 

(5)圧力を利用した細胞の非凍結・輸送技術の開発

   清水昭夫

   バイオインダストリー 

   2011年 5月号 pp. 22-28.

 

(4)化学の世界への招待 21章化学反応と熱 

   共立出版 

   2009年 pp. 119-196.

 

(3)高圧力処理による香水の熟成期間短縮に関する研究

   谷内正博、清水昭夫

   New Food Industry (2007) 49, 1-5.

 

(2)水ハンドブック 1章 水の基礎科学 1・5・2水評価法 NMR

   水ハンドブック編集委員会編 

   丸善 2003年 pp. 45-46.

 

(1) 機能水の科学と利用技術(第3章 水がタンパク質に誘起する特異性)

   須貝新太郎、池口雅道、清水昭夫

   ウオーターサイエンス研究会編 (1998)、pp. 95-101.

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