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（６）圧力を加えて野菜、果物に付着した疎水性農薬を除去する

　　　農耕と園芸

　　　2014年　11月号　pp. 59-62.

 

（５）圧力を利用した細胞の非凍結・輸送技術の開発

　　　清水昭夫

　　　バイオインダストリー　

　　　2011年　5月号　pp. 22-28.

 

（４）化学の世界への招待　２１章化学反応と熱　

　　　共立出版　

　　　2009年 pp. 119-196.

 

（３）高圧力処理による香水の熟成期間短縮に関する研究

　　　谷内正博、清水昭夫

　　　New Food Industry (2007) 49, 1-5.

 

（２）水ハンドブック　１章　水の基礎科学　1・5・2水評価法　NMR

　　　水ハンドブック編集委員会編　

　　　丸善　2003年 pp. 45-46.

 

（１） 機能水の科学と利用技術（第３章 水がタンパク質に誘起する特異性）

　　　須貝新太郎、池口雅道、清水昭夫

　　　ウオーターサイエンス研究会編 (1998)、pp. 95-101.